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きんぴら牛蒡

皆さん、こんにちは

新城アイモール歯科のスタッフ植田です。

私のお気に入り。欠かせない調味料の1つをご紹介しちゃいます!ご存知の方も多いと思いますが、それは「石垣島のラー油」です。餃子のお供って言うイメージが強いですが、ドレッシングや炒め物にも使えて便利です。

今日は昼食に「きんぴら牛蒡」を作りました。味付け終了したら、ひとまわし。ピリ辛で香りが良くなります。

牛蒡は繊維質なので、便秘解消になるのが一般的なイメージですが、歯をお掃除してくれる働きもあるんですよ。

忙しいと、ついつい早く食事をしてしまいがちですが…よく噛む習慣を心掛けて下さいね☆

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